(RE)BIENVENUE
GUILLAUME
Guillaume, c’est le chef discret mais passionné. Depuis 10 ans, il cuisine avec précision et générosité, toujours avec des produits frais et de saison.
Son truc à lui ? Des plats raffinés, justes, sans chichis… mais qui font dire « waouh » à la première bouchée.
Depuis 4 ans, il officie en coulisses au Délicatessen, et petit à petit, l’idée a germé :
👉 Et s’il devenait le chef… tout court ?
NICOLAS
Mais reprendre un restaurant, ça ne se fait pas tout seul.
Alors Guillaume en parle à Nicolas, chef de salle et barman depuis plus de 10 ans.
Chaleureux, attentif, Nicolas, c’est celui qui vous accueille avec le sourire, se souvient que vous prenez toujours le café allongé, et vous glisse un mot gentil quand vous en avez besoin.
Les habitués l’adorent. Et on les comprend.
NICOLAS
Mais reprendre un restaurant, ça ne se fait pas tout seul.
Alors Guillaume en parle à Nicolas, chef de salle et barman depuis plus de 10 ans.
Chaleureux, attentif, Nicolas, c’est celui qui vous accueille avec le sourire, se souvient que vous prenez toujours le café allongé, et vous glisse un mot gentil quand vous en avez besoin.
Les habitués l’adorent. Et on les comprend.
Ensemble, ils décident de reprendre Le Délicatessen à Bourgoin-Jallieu, avec une envie simple mais forte :
👉 continuer à faire de ce lieu un restaurant où l’on mange bien et où l’on se sent bien.
